如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構建紀實

連鎖面館狀元面館餐飲故事目的

中國是面食大國，面點文化在中國源遠流長，博大精深。狀元面館是連云港一家經營時間長達15年的老面館，其用料扎實，分量充足，口味家常，價格實惠，是很多連云港人最愛的面館。很多顧客熟悉狀元面館，也知道狀元的意義，但就是不了解狀元面館的歷史由來，背后所傳遞的經營哲學。所以，此次品牌故事策劃就是介紹清楚狀元面館的由來，讓顧客對我們的經營哲學了解清楚。
 

連鎖面館狀元面館餐飲故事要求

要求故事簡短，介紹傳統的科舉文化，并將我們面館的核心優勢：厚道經營，分量足，味道好。這幾大特點也加入到品牌故事當中，讓顧客了解我們。
 

品深餐飲設計的策略思想

中國傳統的科舉文化，大多數人都不清楚，科舉功名的背后是讀書人幾十年如一日的刻苦攻讀與努力拼搏。這和我們當代人經營一番事業何嘗不是一樣呢?踏實經營，努力奮斗也是我們面館一直秉承的經營哲學，我們的品牌故事就從這里開始。
 

狀元面館的品牌故事

始創于同治年間的狀元面館，迄今已經有150多年的歷史，當時有一家 “任記面館”開在南京貢院旁邊，該面館尤擅做手搟面，其招牌手搟面用料扎實，口感筋道，味道極好。當時參加江南會試的秀才們進入考場后中途不得外出，持續好幾天的考試，對考生體能是個極大的考驗。很多參加考試的秀才往往在進入考場前吃碗任記手搟面，再以食盒攜帶數碗手搟面進入考場，依靠厚實手搟面支撐3-5天的考試。后來中舉的才子既而又有高中進士的，舉人們深深感激并懷念貢院旁的任記面館，尤其是衣錦還鄉的狀元公，特意到任記面館，手書“狀元面館”四個大字，以示紀念。從此狀元面館便名聲大振，狀元面館在近150年的經營中，以良好的口碑，被稱為南京第一面館。
 

連鎖面館狀元面館餐飲品牌故事成效

讓很多消費者清楚知道狀元面館的由來，將狀元面館的品牌歷史淵源傳達出去。品牌文化與平面設計，廣告系統，空間形象形成了很好的呼應，將我們品牌所傳達的勵志拼搏文化植入到顧客的心智中，形成了獨有的品牌特色。