如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構(gòu)建紀(jì)實(shí)

連鎖面館狀元面館餐飲故事目的

中國(guó)是面食大國(guó)，面點(diǎn)文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。狀元面館是連云港一家經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15年的老面館，其用料扎實(shí)，分量充足，口味家常，價(jià)格實(shí)惠，是很多連云港人最愛(ài)的面館。很多顧客熟悉狀元面館，也知道狀元的意義，但就是不了解狀元面館的歷史由來(lái)，背后所傳遞的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。所以，此次品牌故事策劃就是介紹清楚狀元面館的由來(lái)，讓顧客對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)了解清楚。
 

連鎖面館狀元面館餐飲故事要求

要求故事簡(jiǎn)短，介紹傳統(tǒng)的科舉文化，并將我們面館的核心優(yōu)勢(shì)：厚道經(jīng)營(yíng)，分量足，味道好。這幾大特點(diǎn)也加入到品牌故事當(dāng)中，讓顧客了解我們。
 

品深餐飲設(shè)計(jì)的策略思想

中國(guó)傳統(tǒng)的科舉文化，大多數(shù)人都不清楚，科舉功名的背后是讀書(shū)人幾十年如一日的刻苦攻讀與努力拼搏。這和我們當(dāng)代人經(jīng)營(yíng)一番事業(yè)何嘗不是一樣呢?踏實(shí)經(jīng)營(yíng)，努力奮斗也是我們面館一直秉承的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，我們的品牌故事就從這里開(kāi)始。
 

狀元面館的品牌故事

始創(chuàng)于同治年間的狀元面館，迄今已經(jīng)有150多年的歷史，當(dāng)時(shí)有一家 “任記面館”開(kāi)在南京貢院旁邊，該面館尤擅做手搟面，其招牌手搟面用料扎實(shí)，口感筋道，味道極好。當(dāng)時(shí)參加江南會(huì)試的秀才們進(jìn)入考場(chǎng)后中途不得外出，持續(xù)好幾天的考試，對(duì)考生體能是個(gè)極大的考驗(yàn)。很多參加考試的秀才往往在進(jìn)入考場(chǎng)前吃碗任記手搟面，再以食盒攜帶數(shù)碗手搟面進(jìn)入考場(chǎng)，依靠厚實(shí)手搟面支撐3-5天的考試。后來(lái)中舉的才子既而又有高中進(jìn)士的，舉人們深深感激并懷念貢院旁的任記面館，尤其是衣錦還鄉(xiāng)的狀元公，特意到任記面館，手書(shū)“狀元面館”四個(gè)大字，以示紀(jì)念。從此狀元面館便名聲大振，狀元面館在近150年的經(jīng)營(yíng)中，以良好的口碑，被稱為南京第一面館。
 

連鎖面館狀元面館餐飲品牌故事成效

讓很多消費(fèi)者清楚知道狀元面館的由來(lái)，將狀元面館的品牌歷史淵源傳達(dá)出去。品牌文化與平面設(shè)計(jì)，廣告系統(tǒng)，空間形象形成了很好的呼應(yīng)，將我們品牌所傳達(dá)的勵(lì)志拼搏文化植入到顧客的心智中，形成了獨(dú)有的品牌特色。