南小婉新派湘菜品牌形象設(shè)計(jì)


餐飲品牌:南小婉
工作內(nèi)容:餐飲品牌文化體系構(gòu)建,餐飲品牌主形象創(chuàng)作,餐飲品牌設(shè)計(jì),餐飲品牌管理與維護(hù)
項(xiàng)目坐標(biāo):深圳
項(xiàng)目概述:南小婉是一家定位于有知識(shí),有文化,有品位,有情懷的中產(chǎn)階級(jí)及時(shí)尚美食愛好者的女權(quán)主義餐廳。致力于打造品位、精致、國(guó)際范的新派湘菜品牌,對(duì)標(biāo)當(dāng)下流行趨勢(shì),把湘菜做得時(shí)尚精致,充滿國(guó)際風(fēng)情。食材堅(jiān)持100%從湖南原產(chǎn)地采集,新鮮直達(dá);在烹飪技法上,“盡量不過高油,注重蒸煮”,在保留傳統(tǒng)味道的同時(shí),結(jié)合新穎的餐具和別具一格的創(chuàng)意將傳統(tǒng)菜式進(jìn)行包裝,讓南小婉出品或現(xiàn)代,或有趣,或充滿詩(shī)一樣的意境。
項(xiàng)目難點(diǎn):
南小婉是新派湘菜,主打女權(quán)主義,在品牌文化和形象上如何體現(xiàn)?
最不像湘菜餐館的湘菜餐廳如何革湘菜同行的命?

解決方案:
品牌SLOGAN:湖南妹子辣味道
品牌   記憶點(diǎn):南小婉人物形象+高級(jí)粉色+輕奢風(fēng)格
核心文案訴求:深入湖湘大地,優(yōu)選鄉(xiāng)間原生食材,呈現(xiàn)精致地道湘味
                        堅(jiān)持食材原生原產(chǎn)、尊重食物原汁原味、減少重油重味口感
                        擺脫味精雞精束縛、執(zhí)著湖南地道湘辣、重視菜品色香味形
                        在味道的優(yōu)勢(shì)上,南小婉一直贏在起跑線上


南小婉餐飲品牌設(shè)計(jì)-1










空間設(shè)計(jì)亮點(diǎn):整體風(fēng)格輕奢,高級(jí)粉色為主打色,空間裝飾簡(jiǎn)約,復(fù)古水磨石,金色銅板,略帶粗糙的質(zhì)感帶來(lái)的是一種沉穩(wěn)和復(fù)古的時(shí)尚潮流;所有的直射照明都被隱藏,整個(gè)餐廳使用反射光源,與傳統(tǒng)湘菜餐館截然不同,我們刻意討好女性群體,走出了一條與傳統(tǒng)湘菜截然不同的風(fēng)格。



南小婉餐飲品牌設(shè)計(jì)-7




南小婉餐飲品牌設(shè)計(jì)-8





南小婉餐飲品牌設(shè)計(jì)-10




項(xiàng)目落地成效:
成了深圳市場(chǎng)上最不像湘菜餐館的湘菜餐廳
品牌形象鮮明,收到廣大女性顧客的追捧
引領(lǐng)了湘菜新的風(fēng)尚,開辟了競(jìng)爭(zhēng)藍(lán)海

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