深圳主題餐廳文化策劃—連鎖烤魚餐廳品牌故事撰寫

烤魚餐飲故事目的：

烤魚是近幾年來市場上比較流行的單品魚類餐飲項目，原生態的做法，多樣化的口感，對魚原本味道的完美保留等，都讓消費者對烤魚欲罷不能。好魚是品深餐飲設計承接的烤魚餐飲項目，主要選用湖北的清江魚，味道多樣，鮮美異常。在品牌塑造過程中，如何讓消費者對好魚品牌產生迅速的識別與記憶，是品牌故事的核心目的。
 

烤魚餐飲故事要求：

烤魚，是一種非常古老的魚類加工食用方法，早在原始社會時期，我們的祖先就知道拿一根木棍刺穿魚的整個身體，然后架上火堆放在火上翻烤，形成一道原生態的美味。烤魚在流傳過程中，融合著腌、烤、燉三種烹飪工藝，充分借鑒了其他燒烤食物用料特點，不僅口味堪稱一絕，營養價值也是極高。

在整個品牌定位方面，我們將好魚定位為80-90年的懷舊文化，向80-90年代的那些人和事致敬。將那個年代獨特的校園文化，鄉村生活場景，各種生活中代表性的老物件還原在空間中，讓80后90后產生情感共鳴，進入對品牌有好感。所以，品牌故事的創作應該重點體系80-90后吃烤魚的回憶。
 

品深餐飲的策略思想：

出生在80-90年代的人，對兒時的成長總喜歡回憶。我們希望顧客在我們的店內，通過空間氛圍，文案訴求，找到一種兒時的回憶，找到一種強烈的代入感。

我們在看小說和電影的時候總會在不經意間將自己想象為故事的主人公，他們的行為會牢牢地牽動著讀者的情緒，時而為他們高興，時而為他們的不幸遭遇而落淚。

同樣，當我們讀到一段能引發我們兒時的回憶，觸動我們共鳴的文字的時候，我們也會產生代入感。所以，好魚的品牌故事就是讓顧客產生代入感開始展開。
 

好魚的品牌故事

當城市的繁華淹沒了過往的記憶，高樓大廈搭建起心靈上的廢墟

當日新月異的變化沖刷著我們尚未凝固的印記，

我們渴望突破藩籬，擺脫壓抑，

一份鮮香烤魚，幾杯清爽扎啤，讓我們喧鬧歡暢，卸下生活沉重的壓力;

幾張泛黃照片，幾首經典老歌，讓點滴的記憶穿越了時空，勾起青春美好的回憶;

在好魚，當紅紅的爐火映照臉龐，當熱辣的鮮香四溢飄蕩;

我們圍坐一堂，推杯換盞，集體吟唱，肆意癲狂;

祭奠我們逝去的青春，追尋我們童年的印跡，

嘆時光流失，我們已漸漸長大，終將老去;

看一路風雨，驀然回首，已找不到來時的軌跡;

懷舊讓我們活在當下，回憶讓我們懂得珍惜;

只要夢想不曾放棄，不在塵世的風霜中迷失自己;

我們腳踏實地，充滿活力，這是80后獨有的氣息;

我們承上啟下，中流砥柱，終將聳立于天地!
 

好魚餐飲品牌故事成效：

好魚的品牌故事與整個門店的空間設計高度融合統一，營造了鮮明的80-90年代氣息。將品牌故事設計在用餐的點餐紙上，顧客讀到文案之后，店內其他的陳設物品，耳邊響起《紅星閃閃》《讓我們蕩起雙槳》，顧客仿佛能感覺到空氣中彌漫著糖葫蘆、棉花糖的味道，仿佛有一條時光隧道，帶著顧客穿越無盡時空，兒時的美好回憶，在這里細細回味;童年的歡樂時光，在這里脈脈探尋。