深圳主題餐廳文化策劃—連鎖烤魚餐廳品牌故事撰寫


烤魚餐飲故事目的:

烤魚是近幾年來市場上比較流行的單品魚類餐飲項(xiàng)目,原生態(tài)的做法,多樣化的口感,對魚原本味道的完美保留等,都讓消費(fèi)者對烤魚欲罷不能。好魚是品深餐飲設(shè)計(jì)承接的烤魚餐飲項(xiàng)目,主要選用湖北的清江魚,味道多樣,鮮美異常。在品牌塑造過程中,如何讓消費(fèi)者對好魚品牌產(chǎn)生迅速的識別與記憶,是品牌故事的核心目的。
 

連鎖烤魚餐飲品牌故事
 

烤魚餐飲故事要求:

烤魚,是一種非常古老的魚類加工食用方法,早在原始社會時期,我們的祖先就知道拿一根木棍刺穿魚的整個身體,然后架上火堆放在火上翻烤,形成一道原生態(tài)的美味。烤魚在流傳過程中,融合著腌、烤、燉三種烹飪工藝,充分借鑒了其他燒烤食物用料特點(diǎn),不僅口味堪稱一絕,營養(yǎng)價值也是極高。

在整個品牌定位方面,我們將好魚定位為80-90年的懷舊文化,向80-90年代的那些人和事致敬。將那個年代獨(dú)特的校園文化,鄉(xiāng)村生活場景,各種生活中代表性的老物件還原在空間中,讓80后90后產(chǎn)生情感共鳴,進(jìn)入對品牌有好感。所以,品牌故事的創(chuàng)作應(yīng)該重點(diǎn)體系80-90后吃烤魚的回憶。
 

連鎖烤魚餐飲品牌故事-1
 

品深餐飲的策略思想:

出生在80-90年代的人,對兒時的成長總喜歡回憶。我們希望顧客在我們的店內(nèi),通過空間氛圍,文案訴求,找到一種兒時的回憶,找到一種強(qiáng)烈的代入感。

我們在看小說和電影的時候總會在不經(jīng)意間將自己想象為故事的主人公,他們的行為會牢牢地牽動著讀者的情緒,時而為他們高興,時而為他們的不幸遭遇而落淚。

同樣,當(dāng)我們讀到一段能引發(fā)我們兒時的回憶,觸動我們共鳴的文字的時候,我們也會產(chǎn)生代入感。所以,好魚的品牌故事就是讓顧客產(chǎn)生代入感開始展開。
 

連鎖烤魚餐飲品牌故事-2
 

好魚的品牌故事

當(dāng)城市的繁華淹沒了過往的記憶,高樓大廈搭建起心靈上的廢墟

當(dāng)日新月異的變化沖刷著我們尚未凝固的印記,

我們渴望突破藩籬,擺脫壓抑,

一份鮮香烤魚,幾杯清爽扎啤,讓我們喧鬧歡暢,卸下生活沉重的壓力;

幾張泛黃照片,幾首經(jīng)典老歌,讓點(diǎn)滴的記憶穿越了時空,勾起青春美好的回憶;

在好魚,當(dāng)紅紅的爐火映照臉龐,當(dāng)熱辣的鮮香四溢飄蕩;

我們圍坐一堂,推杯換盞,集體吟唱,肆意癲狂;

祭奠我們逝去的青春,追尋我們童年的印跡,

嘆時光流失,我們已漸漸長大,終將老去;

看一路風(fēng)雨,驀然回首,已找不到來時的軌跡;

懷舊讓我們活在當(dāng)下,回憶讓我們懂得珍惜;

只要夢想不曾放棄,不在塵世的風(fēng)霜中迷失自己;

我們腳踏實(shí)地,充滿活力,這是80后獨(dú)有的氣息;

我們承上啟下,中流砥柱,終將聳立于天地!
 

好魚餐飲品牌故事成效:

好魚的品牌故事與整個門店的空間設(shè)計(jì)高度融合統(tǒng)一,營造了鮮明的80-90年代氣息。將品牌故事設(shè)計(jì)在用餐的點(diǎn)餐紙上,顧客讀到文案之后,店內(nèi)其他的陳設(shè)物品,耳邊響起《紅星閃閃》《讓我們蕩起雙槳》,顧客仿佛能感覺到空氣中彌漫著糖葫蘆、棉花糖的味道,仿佛有一條時光隧道,帶著顧客穿越無盡時空,兒時的美好回憶,在這里細(xì)細(xì)回味;童年的歡樂時光,在這里脈脈探尋。
 

連鎖烤魚餐飲品牌故事-3

專注于餐飲品牌全案策劃設(shè)計(jì)

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