餐飲老板開餐廳有沒必要花錢做餐飲全案設計？

       在咨詢我們做餐飲全案設計的新餐飲人中，有個問題出現的頻率是比較高的。


 

       我們做一家店有沒必要花錢做餐飲全案設計？

 

       首先我介紹下什么是餐飲全案設計？
 

       品深餐飲根據多年餐飲全案策劃設計落地服務經驗總結：餐飲全案策劃設計是指將餐飲品牌名稱、品牌文化體系、餐廳宣傳形象、餐廳空間裝飾設計與品牌的品類特性、商業模式融合共生；高屋建瓴，頂層設計，讓品牌的每個要素都與其他要素一起發揮作用，形成協同效應，從而使整體大于各部分之和；由此產生品牌共振力，讓餐飲品牌具備強大的勢能，實現餐飲門店的連鎖化規模化經營。



 

并總結為6個方面的內容： 1、餐飲品牌定位；2、餐飲品牌命名；3、餐飲品牌文化（品牌故事）；4、餐飲品牌形象設計； 5、餐飲品牌空間裝飾設計；6、品牌整合營銷推廣體系。


 

      那新餐飲人要不要花錢做餐飲全案設計那？分兩種情況：
 

       一、您有主業，如僅僅是把餐飲這個作為副業，只是想在主業之外多些收入。

       那花這個錢做餐飲全案策劃設計，對您現階段來說確實有點多，超出預算。本著玩票的心態來做餐飲，能多一分收入最好，不想投入太多精力，目前的現狀也可以很好地維系生活。那我建議您不要花這個錢。（廣東人有諺語：力不到不為財。）品牌打造再好也要后期持續經營，精力投入不夠，想做好基本上拼概率，賭運氣了。


 

      二、如果您是一位對餐飲業有自己夢想的新餐飲人。

      想做好一家店，并且后續也想開多家店，建議這個錢一定要花。一開始就做餐飲全案設計，定位就高屋建瓴，具備品牌旗艦店的雛形。而且從長遠看，要想做成功，前期就必須引入全案策劃設計，這樣才能起點高，走得遠！

 

      第一家不僅是要賺錢，同時也是賺品牌，賺運營，賺營銷經驗。


 

       餐飲全案設計做的工作，在后期放開加盟（JM）中也會轉化為知識產權，變成您收益一部分，這個錢就應該花，而且花的很值。