現(xiàn)拌烤肉、燒烤、烤串美食策劃拍攝


餐飲品牌的性質(zhì):
正宗地道的現(xiàn)拌烤肉,堅(jiān)持選用當(dāng)天的宰殺的新鮮牛羊肉,現(xiàn)場(chǎng)腌制,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)腌。現(xiàn)拌烤肉來(lái)自于傳統(tǒng)的老北京炙子烤肉,在此基礎(chǔ)上又進(jìn)行了創(chuàng)新改進(jìn)。其最大特點(diǎn)是牛、羊、豬肉、小海鮮甚至素菜均需提前加辣椒面、孜然粒、香料粉、香料油、山胡椒油、大蒜、洋蔥等料拌勻后上桌,經(jīng)過烤制,調(diào)料的滋味隨著溫度升高逐漸滲入原料中,烤好的食材無(wú)須蘸食料碟,滋味便足夠濃郁。同時(shí)最大程度保留了食材的新鮮,比傳統(tǒng)韓式烤肉更加鮮美,好吃!






 
餐飲菜品的特點(diǎn):
食材新鮮,牛羊肉都是當(dāng)天現(xiàn)宰,送到門店不超過4個(gè)小時(shí);
味道鮮美,烤好的食材無(wú)須蘸食料碟,滋味便足夠濃郁;
無(wú)論是烤肉還是烤串,肉質(zhì)爆滿多汁,口感嫩、脆,味道鮮香。








 
餐飲拍攝的表現(xiàn):
品深餐飲美食攝影團(tuán)隊(duì)認(rèn)為:通過對(duì)現(xiàn)拌烤肉、烤串的核心特色研究,提煉。我們著重表現(xiàn)炙成一派烤肉的新鮮、美味感覺,深入表達(dá)烤肉食物與富含創(chuàng)意與美感的意象。
品深餐飲美食攝影團(tuán)隊(duì)從前期準(zhǔn)備到技術(shù)層面的拍攝與后期修圖。針對(duì)烤肉這一美食的獨(dú)特氣質(zhì),我們?cè)趫D片拍攝背景,擺盤,食材搭配方面,精心設(shè)計(jì),調(diào)整,力圖呈現(xiàn)最美的效果。
食物本身已經(jīng)是大自然完美的作品,我們更關(guān)注的是食物的內(nèi)涵與背景相互的化學(xué)反應(yīng),并不斷嘗試展示烤肉飲食文化新的探索與拍攝手法。


















海口炙成一派現(xiàn)拌炙子烤肉餐廳全案設(shè)計(jì)
 

專注于餐飲品牌全案策劃設(shè)計(jì)

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